Некоторые продукты, представляемые как «суперфуды», не имеют подтверждённой пользы для здоровья. Например, смузи и детокс-соки могут содержать много природных сахаров, но не способны выводить токсины из организма. Об этом рассказала Анастасия Лебедева, доцент кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ.
«Утверждение, будто какой-либо напиток может очистить организм от токсинов, не соответствует научным данным. За нейтрализацию и выведение различных веществ отвечают прежде всего печень, почки и другие системы организма. Кроме того, в соках может быть мало пищевых волокон и при этом достаточно много природных сахаров», — отметила она в беседе с «Газетой».
К продуктам, пользу которых часто преувеличивают, Лебедева также отнесла кокосовое масло: в нём много насыщенных жирных кислот, а особые оздоровительные свойства не доказаны.