Исследователи НИУ «БелГУ», участвовавшие в международном научном проекте, выяснили, что рацион с большим количеством жиров и сахара может вызывать психические нарушения у взрослых и пожилых самок мышей. По мнению авторов работы, подобные эффекты могут проявляться и у людей. Результаты исследования опубликованы в журнале Metabolites.
Так называемая западная диета, содержащая много насыщенных жиров, холестерина и сахара, распространена во многих странах. Научные данные связывают ее с нарушениями, способными привести к заболеваниям эндокринной и сердечно-сосудистой систем, жировой болезни печени и изменениям поведения.
Заведующий лабораторией генетических технологий и генного редактирования для биомедицины и ветеринарии НИУ «БелГУ» Алексей Дейкин отметил, что такой рацион провоцирует системное воспаление и нарушает работу организма. Это может способствовать развитию ожирения, диабета и других обменных и гормональных расстройств, повышающих вероятность сердечно-сосудистых заболеваний и преждевременной смерти.