Международная группа исследователей, в которую вошли ученые Сургутского государственного университета, выяснила, что соединения из темных северных ягод могут замедлять клеточное старение и образование фиброзных изменений в тканях. Речь идет о чернике, голубике, клюкве и бруснике. Авторы предполагают, что изученные вещества можно будет использовать при создании продуктов для поддержания здоровья, а в перспективе — препаратов для лечения фиброза. Итоги работы опубликованы в журнале *Biomedicines*.
Как сообщила директор медицинского института СурГУ Людмила Коваленко, исследователи сосредоточились на полифенолах. Растения вырабатывают эти вещества, чтобы защищаться от ультрафиолета, вредителей и заболеваний. Полифенолы также отвечают за насыщенный цвет ягод и иногда придают им горьковатый вкус.
«Многочисленные исследования, проводимые в разных странах, с высокой вероятностью подтверждают ряд важных биологических свойств полифенолов. Они проявляют антиоксидантное и противовоспалительное действие, участвуют в регуляции некоторых обменных процессов, обладают антимикробными и онкопротекторными свойствами. В последние годы также активно обсуждается их геропротективный эффект — способность оберегать клетки от преждевременного старения», — пояснила Коваленко.