Щи для дуЩИ. Как приготовить незабываемый суп, рассказал кулинар

6

Обычными щами уже никого не удивишь, но повару удалось добавить в суп новые ингредиенты.

Щи для дуЩИ. Как приготовить незабываемый суп, рассказал кулинар

Для приготовления обычных щей на 3 порции по простому рецепту понадобится:

  • Мясо на кости 400г
  • Картофель 2 шт.
  • Щавель 1 пучок
  • Квашенная капуста 200 г
  • Небольшая морковь
  • Репчатый лук
  • Шпинат
  • Сливочное масло 100 г

Два последних продукта использовались кулинаром как эксперимент, который в результате удался. С помощью добавления в щи шпината и сливочного масла удастся создать незабываемый суп. Для начала необходимо отварить мясо, приготовив бульон. Когда мясо сварилось, достаем его и оставляем остывать на тарелке.

Следом кладем нарезанную кубиками картошку и морковь, натёртую на тёрке, и репчатый лук. Далее добавляем квашеную капусту, мелко нарезанные шпинат и щавель. Когда вода закипела и сварился картофель, можно переходить к завершающему этапу приготовления. А именно, выключить огонь и бросить в суп кусочек сливочного масла. Этот ингредиент дополнит щи сливочным вкусом и суп не будет слишком кислым.

Источник

Понравилась статья, поделитесь с друзьями :





Загрузка...

Оставить комментарий

Please enter your comment!
Please enter your name here