Рецепт гречки, покорившей весь мир, раскрыл повар

30

Повседневный продукт можно разнообразить обновленной подачей.

Рецепт гречки, покорившей весь мир, раскрыл повар

Оригинальным является не только блюдо, а и процесс приготовления. Еще никто и никогда не пробовал готовить гречневую кашу, предварительно обжарив ее на сковороде. Для приготовления гречки с мясом понадобится:

  • Гречневая крупа — 150 г
  • Фарш мясной — 250-300 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Томатная паста — 2 ст. л.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Морковь — 1 шт.
  • Масло растительное — 2-3 ст. л.

Изначально гречневую крупу нужно обжарить на сковороде. Гречку промываем от различной шелухи и кладем на разогретую и смазанную маслом сковороду. К гречке добавляем мелко нарезанный лук и морковь, натертую на крупной терке. Обжариваем ингредиенты 4 минуты и добавляем в сковороду подсоленный фарш. Обжариваем смесь до золотистой корочки 10 минут. После добавляем в сковороду томатную пасту и тщательно перемешиваем.

Всю смесь ингредиентов после обжаривания нужно переложить в казанок и залить кипятком. Продукты должны быть покрыты водой на 1,5-2 сантиметра. Гречку посолить и варить на медленном огне под крышкой 20 минут. В готовое блюдо необходимо добавить соль по вкусу и порезанные зубчики чеснока.

Источник

Понравилась статья, поделитесь с друзьями :



Загрузка...

Оставить комментарий

Please enter your comment!
Please enter your name here