Лучшие рецепты для Новогоднего и праздничного стола, которые не стыдно подать в новогоднюю ночь

67

Лучшие рецепты для Новогоднего и праздничного стола, которые не стыдно подать в новогоднюю ночьХотите поразить и удивить своих домашних и пришедших в дом гостей к праздничному или Новогоднему столу? Тогда обязательно прочитайте эту статью. Я решила сегодня здесь представить самые вкусные, самые лучшие рецепты салатов, закусок и по возможности вторые блюда, которые можно подать к столу.

К примеру, в нашей семье есть самые любимые и вкусные рецепты салатов, вторых блюд и закусок, которые присутствуют всегда на столе, без которых и праздник будет не праздником. В общем, предлагаю всем милым дамам, а возможно и заботливым мужчинам продумать меню своего праздничного стола и возможно поделиться с нами своими неповторимыми, самыми лучшими рецептами.

Рецепты бесподобно вкусных салатов на Новый год 2019

В канун нового 2019 года можно приготовить интересный салат под названием «Мимоза». Его вкус напоминает салат «Шуба», но для приготовления нужны консервированные морепродукты. В состав блюда входит картошка, куриные яйца, морковь, лук, майонез покупной или собственного приготовления, приправы, сайра консервированная. Количество ингредиентов можно определить самостоятельно, по своему вкусу и усмотрению.

Отвариваем морковку (можно взять 1 штуку), картошку (подойдет 2-3 штуки), яйца (3 штуки). Чистим ингредиенты после варки и трем на средней терке. Достаем рыбу из консервной банки, сливаем сок. Выкладываются ингредиенты на тарелку слоями: сначала идет рыба, далее тонкий слой майонеза, затем морковь с луком. Каждый слой промазывается соусом. После моркови идет картошка, яйца. Можно придумать свою последовательность, но нижний слой обязательно рыбный. Сверху можно присыпать салат голландским сыром или тертым яичным желтком.

Салат с картошкой и осьминогом не только бесподобно вкусный, но и пикантный. Для приготовления нужно купить: 3 картошки, 200 грамм маринованного осьминога, 8 помидор, 200 грамм маринованных мидий, приправы. Понадобится сделать домашнюю заправку с горчичного и оливкового масел (по 2 ложки), чеснока (2-3 зубчика), трав (укропа, петрушки), зернистой горчицы. Каждая хозяйка может добавлять свои ингредиенты и убирать те, которые считает ненужными.

Этапы приготовления салата с картошкой и осьминогом:

  • нарезаем осьминога на несколько частей;
  • варим картошку, чистим и нарезаем;
  • прогреваем морепродукты в воде на сковородке или в кастрюле;
  • режем овощи;
  • все ингредиенты кладем в емкость, приправляем и перемешиваем.

Теперь приступаем к приготовлению соуса. Нужно порезать чеснок, травы, добавить горчицу и прочие ингредиенты.Перемешиваем их и заправляем божественно вкусный салат.

Салат от Джейми Оливера на Новый 2019 год

На Новый год 2019 можно порадовать гостей интересным салатом от Джейми Оливера. В его состав входят: свежая клубника, пучки салата, бекон, сыр Фета, базилик (можно взять свежую мяту). Обязательно заправляется салат оливковым маслом и приправами по вкусу. Нужно нарезать сыр квадратами или ломтиками, далее порвать базилик или мяту. Режем клубнику, обжариваем бекон (можно без мяса делать блюдо, если в семье есть вегетарианцы). По желанию добавляем свежие огурцы и заправляем бальзамическим уксусом и оливковым маслом.

Нежный аромат салата и бесподобно вкусное сочетание оценят приглашенные гости. Похвастаться необычным блюдом хозяйка сможет и в социальных сетях, сделав фото угощения.

12 оригинальных салатов, которые удивят гостей как вкусом так и своим видом.

1. Селедка под шубой без свеклы.

Лучшие рецепты для Новогоднего и праздничного стола, которые не стыдно подать в новогоднюю ночь

Это традиционное новогоднее блюдо может показаться кому-то достаточно простым и скучным. Давайте разгоним тоску и придадим ему пикантности с помощью шампиньонов, грецких орехов, зеленого лука и укропа.

Еще один неожиданный момент — лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке, а потом слегка обжарьте на растительном масле — до прозрачности лука.

Ещё на Info-Vsem.Ru:
Британские ученые рекомендуют худеть летом из-за притупления чувства голода в этот сезон

Шампиньоны предварительно отварите! Выкладывайте все продукты слоями, каждый смазывайте майонезом. Сначала сельдь (нарезанную мелкими кубиками), потом порубленные орехи, яйца, морковь с луком, грибы и зелень.

2. Салат «Нежность».

Лучшие рецепты для Новогоднего и праздничного стола, которые не стыдно подать в новогоднюю ночь

Этот салат не просто так носит свое название. Он лёгкий и сытный. Ингредиенты, которые входят в его состав, не требуют термической или другой обработки.

Готовить его очень просто!

Нашинкуйте свежую капусту, хорошо разомните её руками. Дальше возьмите огурец и нарежьте его тонкой соломкой. Морковь натрите на мелкой терке.

Смешайте все заготовки и для пикантности добавьте к ним 3 ст. ложки консервированной кукурузы. Заправьте салат майонезом, посолите и поперчите по вкусу.

3. Салат «Восхищение».

Лучшие рецепты для Новогоднего и праздничного стола, которые не стыдно подать в новогоднюю ночь

Очень необычный мясной салат, в его основе — отварное сердце. Остальные ингредиенты — более традиционные: лук, морковь, маринованные огурцы. Всего взять по три штуки. И не забудьте про консервированную кукурузу!

Морковку и лук нужно обжарить на растительном масле — до прозрачности лука. Отваренное сердце и огурцы нарежьте мелкой соломкой. Все смешайте, посолите/поперчите и заправьте майонезом.

4. Сырная фантазия.

Лучшие рецепты для Новогоднего и праздничного стола, которые не стыдно подать в новогоднюю ночь

Готовить его проще простого. Можно сразу перед подачей. Подавайте этот салат как закуску в тарталетках или как гарнир к мясным блюдам.

Свежие помидоры (300 гр) нарежьте кубиками, 250-граммовую упаковку крабовых  палочек также измельчите. Добавьте к ним натёртый на мелкой терке твёрдый сыр, 2 зубчика мелко нарезанного чеснока, заправьте всё майонезом.

Украсьте по собственному вкусу.

5. Салат с кальмарами.

Лучшие рецепты для Новогоднего и праздничного стола, которые не стыдно подать в новогоднюю ночь

Этот экзотичный салат никого не оставит равнодушным. Кальмаров нужно всего 200 г. С ними прекрасно сочетаются грибы (100 гр), вареные яйца (2 шт.) и свежий лук (1 шт.). Особой пикантности салату добавит маринованный огурец и лимонный сок.

Приготовление:

Грибы обжарьте до готовности, а мелко нарезанный лук обдайте кипятком. Очищенные кальмары опустите в кипящую воду и варите не более 2-3 минут. Затем нарежьте их соломкой.

Яйца и маринованный огурец нарежьте мелкими кубиками. Все ингредиенты хорошо смешайте. Заправьте салат майонезом и 1 чайной ложкой лимонного сока. Украсьте укропом.



6. Салат «Шерлок».

Лучшие рецепты для Новогоднего и праздничного стола, которые не стыдно подать в новогоднюю ночь

Все ингредиенты салата очень простые, но вместе — составляют уникальную комбинацию. Вот они:

  • 250 гр куриного филе;
  • 1 луковица;
  • 4 яйца;
  • 200 гр маринованных грибов;
  • горсть грецких орехов;
  • майонез;
  • соль/перец по вкусу.

Лук измельчите и обжарьте до золотистого цвета. Грибы нарежьте пластинками, а курицу и яйца — кубиками. Орехи подсушите в электропечке или на сухой сковороде, затем порубите, оставьте немного для украшения.

Смешайте все заготовки, посолите и поперчите салат и заправьте майонезом. Украсьте его оставшимися орехами. Уберите в холодильник на час.

7. Салат-торт.

Лучшие рецепты для Новогоднего и праздничного стола, которые не стыдно подать в новогоднюю ночь

Это слоеный салат, который придется по вкусу каждому гостю. Чтобы придать ему форму торта, выкладывайте салат в форму со съемным кольцом.

Вот что вам понадобится для его приготовления:

  • 1,5 стакана отварного риса;
  • 200 гр крабовых палочек;
  • 400 гр консервированной кукурузы;
  • 350 гр маринованных грибов;
  • 3 куриных грудинки;
  • 3 вареных яйца;
  • 400 гр ананасов;
  • майонез;
  • сметана.

Каждый слой нужно смешать с небольшим количеством сметаны и майонеза. Вот как нужно укладывать ингредиенты салата:

  • 1 слой: рис.
  • 2 слой: крабовые палочки (нарежьте их кубиками).
  • 3 слой: кукуруза.
  • 4 слой: курица (нарежьте её мелкими кубиками).
  • 5 слой: маринованные грибы.
  • 6 слой: натертые вареные яйца.
Ещё на Info-Vsem.Ru:
Huawei ищет замену Android в России

Уберите салат-торт на ночь в холодильник, чтобы он хорошо пропитался. Затем снимите кольцо формы, сверху украсьте кусочками ананаса. Можно добавить зелень.

8. Салат «Гранатовый браслет.

Лучшие рецепты для Новогоднего и праздничного стола, которые не стыдно подать в новогоднюю ночь

Действительно праздничный и яркий салат. Для его приготовления вам понадобится:

  • 250 гр куриного филе;
  • 2 шт картофеля;
  • 2 свеклы;
  • 2 моркови;
  • 3 вареных яйца;
  • 1 луковицы;
  • 1 гранат;
  • майонез, соль, перец и грецкие орехи по вкусу.

Способ приготовления:

Все овощи и яйца отварите, очистите и натрите на терке. Куриное филе отварите и нарежьте соломкой. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле. Орехи порубите.

На середину блюда поставьте стакан и начинайте выкладывать вокруг него слои салата, смазывая каждый слой майонезом: куриное филе, картофель, морковь, свекла, орехи, лук, яйца, еще свекла, орехи и куриное филе.

Аккуратно выньте стакан, смажьте салат майонезом, украсьте гранатом. Дайте ему ночь настояться в холодильнике.

9. Закусочный салат.

Лучшие рецепты для Новогоднего и праздничного стола, которые не стыдно подать в новогоднюю ночь

Название говорит само за себя. Этот салат выкладывается слоями. Для него вам потребуются:

  • 5 яиц;
  • 1 рыбная консерва;
  • 500 гр несладких крекеров;
  • 4 маринованных огурца;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 150 гр твёрдого сыра;
  • майонез.

Белки нужно отделить от желтков и смешать их с небольшим количеством майонеза. Сыр натрите на терке, добавьте к нему измельченный чеснок и немного майонеза.

Огурцы порежьте мелкими кубиками. Разделите крекер на три части. Выкладывайте все заготовки в таком порядке: крекер — белок с майонезом — крекер — помятая вилкой консерва — огурцы — крекер — сыр с майонезом и чесноком.

Украсьте салат желтком и уберите его на пару часов в холодильник.

10. Салат «Желтая собака».

Лучшие рецепты для Новогоднего и праздничного стола, которые не стыдно подать в новогоднюю ночь

Несомненно понравится символу грядущего года — собаке. Ну и, конечно, вашим гостям. Вот что вам понадобится:

  • 300 гр копченой курицы;
  • 6 картофелин;
  • 4 моркови;
  • 100 гр плавленого сыра;
  • 150 гр маринованных грибов;
  • майонез, соль, перец;
  • укроп;
  • ветчина для украшения.

Все овощи и яйца отварите и очистите. Выкладывайте продукты слоями и смазывайте майонезом. Делайте это в таком порядке:

  • 1) Картофель натрите на терке и выложите на тарелку так, чтобы у вас получилась собачья морда и уши.
  • 2) Затем выложите курицу, порезанную мелкими кубиками.
  • 3) На курицу выложите грибы и посыпьте все тертым сырком.
  • 4) Следующий слой — морковь, натертая на крупной терке.

Верх и бока смажьте майонезом. Из размятого яичного желтка сделайте мордочку собаки. С помощью белка оформите ушки и носик.

Маринованные огурцы используйте для носика и глазок, усы сделайте из гвоздики, а язычком пусть послужит кусочек мяса.

Поставьте салат в холодильник на полчаса.

11. Необычное оливье.

Лучшие рецепты для Новогоднего и праздничного стола, которые не стыдно подать в новогоднюю ночь

Что в нем необычного? Отсутствие мяса. Почему именно его мы выбрали? Ваш праздничный стол наверняка будет перегружен мясными блюдами и нарезкой. Пусть этот салат станет отдушиной для вегетарианцев и тех, кто не хочет нагружать поджелудочную на ночь.

Ингредиенты для его приготовления вполне традиционные: яйца, картофель, морковь, лук, зеленый горошек, маринованные грибы, зелень петрушки и укропа. Ну и майонез. Куда без него!

12. Фруктовый салат.

Лучшие рецепты для Новогоднего и праздничного стола, которые не стыдно подать в новогоднюю ночь

Отдохните от майонеза и сытных многокомпонентных салатов. Насладитесь свежестью фруктов: банана, мандаринов, киви.

Количество фруктов и их выбор зависит только от вас. Один нюанс — мандарины обязательно очистите от пленки! Заправьте такой салат натуральным йогуртом, медом, посыпьте орехами или тёртым шоколадом.

Приятного аппетита!

Понравилась статья, поделитесь с друзьями :





Загрузка...

Оставить комментарий

Please enter your comment!
Please enter your name here